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Arrivederci Lyme Regis, fine di un’avventura
Da venerdì scorso io e Paul non siamo più i proprietari-cuochi-pulitori-camerieri-sguatteri-organizzatori-manager-schiavi-eroi-pagliacci-assaggiaotori-strofinatori-giardinieri-facchini etc etcc– del The Mill Cafe and Supper Club.
Venduto! Trattativa lunga e stressante di mesi….Appendo la casacca da cuoco e ritorno a cucinare per solo divertimento.
Per ora si torna a Londra, a fare cosa non si sa. Tempo di riposare, pensare, esplorare, oziare. Lascio le mucche e le pecore, le spiagge e i cieli stellati per ri-immetermi nel caos creativo di Londra.
Ritornerò con qualche considerazione su questa esperienza. Ora scatole e scatoloni da riempire.
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Un mare d’autunno
Uno di quei pomeriggi in cui i colori nordici di Lyme e queste acque fredde si stemperano in dolcezze quasi mediterranee
Lyme in rosa
… primo rabarbaro di stagione la mattina. E poi, improvvisamente, nel tardo pomeriggio, una striscia di rosa nel cielo, che nel giro di pochi minuti ha colorato sempre di più l’orizzonte, e poi uno spicchio di luna e poi la notte. E finalmente a nanna.
oggi vento a Lyme
Dopo un giretto, mi sono rintanato in casa. Sto sperimentando con una vellutata di pastinache e smoked haddock, combinazione classica da queste parti. Riferirò.
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