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Quanto basta di cucina & altro

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Insalata tiepida di lenticchie con grasso d’oca e olio di noci + fragole & petit suisse

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Foto alla ricera di una storia, direi. Una scusa per giocare con la macchina fotografica nuova nuova, una domenica di marzo. Frullandomi in testa alcune di queste considerazioni. E ripensando ovviamente al ruolo che possono avere le foto nel raccontare la cucina. Read the rest of this entry »

Written by stefano arturi

06/03/2011 at 22:33

Cipolle rosse di Tropea: un, due, tre

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Insalata di cipolle

Insalata di cipolle

Non so quale sia la ragione, ma la cipolla rossa di Troppa mi sembra effettivamente piu’ dolce di quella “normale”.  Costicchia, ma la sua stagione e’ breve e io ne approfitto. Read the rest of this entry »

Written by stefano arturi

15/08/2010 at 22:33

Posted in pane, Ricette per lazzaroni, verdure

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