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Quanto basta di cucina & altro

Archive for the ‘mangiare con gli amici’ Category

Cose semplici (pane &…)

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Pomodori Marinda di Pachino

Sempre di piu’ mi piacciono le cene informali e un po’disordinate, quelle in cui il tavolo straborda di roba, in cui tutti devono usare le mani e “guadagnarsi” il pasto (tagliarsi & condirsi i pomodori,  sgusciarsi le uova sode, affettarsi il pane e il salame ecc..) e/o servirsi da grosse pentole poste in mezzo alla tavola. Pane, olio e vino sempre bene in vista.

Detesto (se non in rarissime eccezioni) l’abitudine d’impiattare in cucina. Quella e’ roba da ristoranti, la cucina casalinga ha ben altra anima. Read the rest of this entry »

Written by stefano arturi

10/04/2010 at 22:33

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